Reisbrei (Familienrezept)

Meine Kinder lieben Reisbrei und er ist schnell gemacht. 


Zutaten:
1 große Tasse Milchreis
1 Liter Milch
2-3 Eier
8 Eßl. Zucker 
evtl. Butterstückchen 





Zubereitung:

• 1 große Tasse Milchreis mit Wasser im Kochtopf bedecken, ein prise Salz hinzufügen und abkochen. Kann man schon frühs machen.

• 1 Liter Milch zum kochen bringen und den Reis in die kochende Milch geben, gut verrühren.

• In einer Rührschüssel 2-3 Eier mit etwas Milch verrühren, ca. 8 Eßl Zucker dazugeben und nochmals rühre.

• Die Eiermischung in den Reisbrei einrühren.

• Nun den Reisbrei probieren und je nach Geschmack noch Zucker dazu geben. 

• Von der Kochstelle nehmen wenn der Reisbrei schön cremig ist und evtl. noch ein Butterstückchen unterrühren.

•  Mit Zucker und Zimt servieren.