Zitronenkuchen (Thermomix Rezept)

Super Lecker!! Total fluffig auch noch nach Tagen.





 
Zutaten:
300g Mehl
1 Pck. Backpulver
300g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
150g ÖL
150g Wasser mit Kohlensäure
15g Zitronensaft
1 Flasche Zitronensaft

Zubereitung:

300g Mehl

1 Pck Backpulver

300g Zucker

1 Pck Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 

8 sek./Stufe 4

verrühren

4 Eier

150g Öl

150g Wasser mit Kohlensäure

15g Zitronensaft

1 Flasche Zitronenaroma

2 Min./Stufe 4

 zu einem glatten Teig verrühren. Zwischendurch

einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand

nach unten schieben.

Den Teig in eine eingebutterte und bemehlte Kastenform (30cm) füllen.

Bei 180*C Ober-/Unterhitze (ohne vorheizen) ca. 50 Minuten backen.

Kuchen in der Form auskühlen lassen und dann auf eine Platte stürzen. 

Mit Zitronenglasur glasieren 

(150g Puderzucker + 2 El Zitronensaft oder Wasser) 

Lasst es euch schmecken!!