Auch ich habe es jetzt probiert da es bei vielen ja nicht klappt mit dem Sahne schlagen. Bei mir hat es auf Anhieb geklappt.
Zutaten:
Sahne 32%
San Apart / Sahnesteif
Zubereitung:
Den Schmetterling in den Thermomix einsetzen, und die Sahne in den Thermomix ca. 0:30 Min auf Stufe 3 dann Sahnesteif oder San Apart reinstreuen. Unter Beobachtung weiterschlagen bis die Sahne steif ist.
Ich hab gekühlte Sahne 32% Fett genohmen.
400g Sahne brauchen ca. 2:30 Minuten.
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