Pizzateig selbstgemacht

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten Boden: 

700g Pizzamehl 

400ml lauwarmes Wasser

8 El Olivenöl   

1 Päck. Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe

2 Tl Salz 

2 Prise Zucker

 

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen im Thermomix 3Min/Teigstufe.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 3 Teile teilen (für 3 runde Pizzen) oder in 2 Teile (für 2 Bleche). Ich nehme gerne den Großen Ofenzauberer von Pampered Chef. 

Den Teig mit den Händen an die Form anpassen und dann an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen.

Teig nach Wunsch belegen und bei 190 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 bis 30 Minuten backen lassen.