Marmorkuchen

So auch ich habe mir ein paar Tage Urlaub in meiner alten Heimat verbracht. Aber heute gibt es wieder ein neues Rezept, den Klassiker der Kuchenrezepte.





Zutaten:
300g Magarine oder Butter
275g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Fläschchen Rum Aroma
1 Prise Salz
5 Eier
375g Weizenmehl
4 gestr. Tl Backpulver
etwa 3 El Milch
20g Kakaopulver
20g Zucker
2-3 El Milch

Zubereitung:

• Magarine mit dem Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren und nach und nach den Zucker, Vanille-Zucker, Rum Aroma und Salz hinzufügen und so lange rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist.
• Die Eier unterrühren jedes etwa ½ Minute.
• Das Weizenmehl mit dem Backpulver mischen, sieben und portionsweise mit etwa 3 El Milch unterrühren (Bitte nur soviel Milch nehmen das der Teig schwer reißend vom Löffel fällt).
• Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete und gemehlte Napfkuchenform füllen. 
• Kakaopulver sieben und mit dem Zucker und 2 bis 3 El Milch unter den Rest des Teiges rühren, so dass er wieder schwer reißend vom Löffel fällt.Teig in die Kuchenform füllen.
• Zum Schluß mit einer Gabel spiralförmig durch die Schichten ziehen damit ein Marmormuster ensteht.
• Der Kuchen wird bei   180*C Ober-/Unterhitze (vorgeheizt) etwa 50-60 Minuten gebacken.
• Kuchen in der Form erkalten lassen 
• Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben und unser Marmorkuchen ist fertig.